Реторт уутны боловсруулалт нь хүнс, ундааны үйлдвэрлэлийн чухал шинэлэг зүйл болсон. Аж ахуйн нэгжүүд хадгалах хугацааг уртасгах, зардлаа бууруулах, хүнсний аюулгүй байдлыг хангахыг эрэлхийлж байгаа тул реторт уут нь тохиромжтой, үр ашигтай, тогтвортой шийдлийг санал болгодог. Энэ технологийг ойлгох нь үйлдвэрлэгчид, ханган нийлүүлэгчид, хүнсний үйлчилгээ үзүүлэгчдийн хувьд зайлшгүй шаардлагатай.

Retort Pouch Processing гэж юу вэ?

Ретортын уут боловсруулахөндөр температур, өндөр даралтын нөхцөлд савласан хүнсний бүтээгдэхүүнийг ариутгах арга юм. Уламжлалт лаазлахаас ялгаатай нь реторт уут нь хөнгөн, уян хатан, хадгалах зай бага шаарддаг тул дэлхийн хүнсний үйлдвэрт улам бүр түгээмэл болж байна.

Реторт уут боловсруулах гол давуу талууд

• Хадгалах хугацааг уртасгасан– Хүнсний чанарыг хөргөгчинд хадгалахгүйгээр хэдэн сар, хэдэн жил хадгална

• Зардал багатай– Сав баглаа боодол, тээвэрлэлт, хадгалах зардлыг бууруулна

• Хөнгөн, уян хатан– Лааз, шилэн лонхтой харьцуулахад зөөвөрлөх, тээвэрлэхэд хялбар

• Аюулгүй, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан– Ариутгалын үед бохирдох эрсдэлийг багасгана

• Тогтвортой шийдэл– Материалын хэрэглээ бага, нүүрстөрөгчийн ул мөр бага

Реторт уут боловсруулах үйлдвэрлэлийн хэрэглээ

1. Хоол хийхэд бэлэн хоол– Цэргийн, аялалын болон яаралтай тусламжийн хүнсний хангамжид зориулагдсан

2. Далайн хоол, махан бүтээгдэхүүн– Дэлхий нийтэд түгээх зориулалттай савлагаатай

3. Соус ба ундаа– Нэг удаагийн эсвэл бөөнөөр савлах сонголтууд

4. Гэрийн тэжээмэл амьтны хүнсний үйлдвэр– Удаан эдэлгээтэй, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан, тав тухтай савлагаатай

Бизнесүүдэд анхаарах гол зүйлүүд

• Материалын сонголт– Өндөр саадтай ламинат нь аюулгүй байдал, бүтээгдэхүүний бүрэн бүтэн байдлыг хангадаг

• Боловсруулах параметрүүд– Температур, даралтыг зөв тохируулах нь чухал

• Зохицуулалтын нийцэл– Хүнсний аюулгүй байдлын стандарт, гэрчилгээг дагаж мөрдөх

• Автоматжуулалт ба тоног төхөөрөмж– Үйлдвэрлэлийг өргөжүүлэхийн тулд үр ашигтай машин механизм сонгох

Дүгнэлт

Реторт уут боловсруулах нь уламжлалт савлагааны оронд аюулгүй, хэмнэлттэй, тогтвортой хувилбарыг санал болгосноор хүнсний сав баглаа боодлын салбарт хувьсгал хийж байна. Хүнсний үйлдвэрлэл, түгээлтийн бизнес эрхлэгчдийн хувьд энэхүү технологид хөрөнгө оруулах нь бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгаж, үйл ажиллагааны зардлыг бууруулж, байгаль орчинд ээлтэй үйл ажиллагааг дэмждэг.

Түгээмэл асуулт

Асуулт 1: Реторт уут боловсруулах гол давуу тал нь юу вэ?
А1: Энэ нь хөргөгчинд хадгалахгүйгээр хүнсний чанарыг хадгалахын зэрэгцээ хадгалах хугацааг уртасгадаг.

Асуулт 2: Аль үйлдвэрүүд реторт уутыг ихэвчлэн ашигладаг вэ?
А2: Бэлэн хоол, далайн хоол, махан бүтээгдэхүүн, ундаа, сүмс, тэжээвэр амьтдын хоол.

Асуулт 3: Реторт уутыг аюулгүй боловсруулахад ямар хүчин зүйл чухал вэ?
А3: Материалын зөв сонголт, ариутгалын температур, даралт зөв, хүнсний аюулгүй байдлын стандартыг дагаж мөрдөх.

Асуулт 4: Реторт уут боловсруулах нь B2B бизнест хэрхэн ашигтай вэ?
А4: Энэ нь бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал, тогтвортой байдлыг сайжруулахын зэрэгцээ сав баглаа боодол, тээвэрлэлт, хадгалах зардлыг бууруулдаг.