Ногоон цай нь голчлон аскорбины хүчил, таннин, полифенолын нэгдлүүд, катехины өөх тос, каротиноид зэрэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.Эдгээр найрлага нь хүчилтөрөгч, температур, чийгшил, гэрэл, хүрээлэн буй орчны үнэрээс болж мууддаг.Тиймээс цайг савлахдаа дээрх хүчин зүйлсийн нөлөөллийг сулруулж, урьдчилан сэргийлэх шаардлагатай бөгөөд тодорхой шаардлагыг дараах байдлаар тавина.
Чийгийн эсэргүүцэл
Цай дахь усны агууламж 5% -иас хэтрэхгүй байх ёстой бөгөөд 3% нь урт хугацааны хадгалалтанд хамгийн тохиромжтой;эс бөгөөс цайнд агуулагдах аскорбины хүчил амархан задарч, ялангуяа өндөр температурт цайны өнгө, үнэр, амт өөрчлөгдөнө., эвдрэлийн хурдыг хурдасгах болно.Тиймээс чийгэнд тэсвэртэй савлагааны хувьд хөнгөн цагаан тугалган цаас эсвэл хөнгөн цагаан тугалган ууршуулсан хальс гэх мэт чийгийг тэсвэрлэх чадвар сайтай сав баглаа боодлын материалыг сонгож болно.Хар цайны сав баглаа боодлын чийгэнд тэсвэртэй эмчилгээ хийхэд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй.
Исэлдэлтийн эсэргүүцэл
Багц дахь хүчилтөрөгчийн агууламж 1% -иас бага байх ёстой.Хэт их хүчилтөрөгч нь цайнд агуулагдах зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг исэлдэж мууддаг.Жишээлбэл, аскорбины хүчил нь амархан исэлдэж дезоксиаскорбины хүчил болж, цаашлаад амин хүчлүүдтэй нийлж пигментийн урвалд ордог бөгөөд энэ нь цайны амтыг улам дордуулдаг.Цайны тосонд их хэмжээний ханаагүй тосны хүчлүүд агуулагддаг тул ийм ханаагүй тосны хүчлүүдийг автоматаар исэлдүүлэн альдегид, кетон, энолын нэгдлүүд зэрэг карбонилийн нэгдлүүдийг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь цайны үнэрийг алга болгож, хөгшрөлтийг улам хөнгөн болгож, өнгө нь бараан өнгөтэй болно.
Сүүдэрлэх
Цайнд хлорофилл болон бусад бодис агуулагддаг тул цайны навчийг савлахдаа хлорофилл болон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн фотокаталитик урвалаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд гэрлийг хамгаалах ёстой.Нэмж дурдахад хэт ягаан туяа нь цайны навчийг муудахад хүргэдэг чухал хүчин зүйл юм.Иймэрхүү асуудлыг шийдэхийн тулд сүүдэрлэх савлагааны технологийг ашиглаж болно.
Хийн хаалт
Цайны навчны анхилуун үнэр амархан алдагддаг тул үнэрийг хадгалах савлагаанд агаар нэвтрэхгүй материалыг ашиглах шаардлагатай.Үүнээс гадна цайны навч нь гаднах үнэрийг шингээхэд маш хялбар байдаг тул цайны навчны үнэр халдварладаг.Тиймээс сав баглаа боодлын материал, савлагааны технологиор гарч буй үнэрийг хатуу хянах хэрэгтэй.
Өндөр температур
Температурын өсөлт нь цайны навчны исэлдэлтийн урвалыг хурдасгах бөгөөд үүний зэрэгцээ цайны навчны гадаргуугийн гялбаа бүдгэрэх болно.Тиймээс цайны навчийг бага температурт хадгалахад тохиромжтой.
Нийлмэл хальсан уутны сав баглаа боодол
Одоогийн байдлаар зах зээл дээр илүү олон цайны савлагаа савлаж байнанийлмэл хальсан уут.Цайны савлагааны зориулалттай олон төрлийн нийлмэл хальс байдаг бөгөөд үүнд чийг тэсвэртэй гилгэр хальсан/полиэтилен/цаас/хөнгөн цагаан тугалган цаас/полиэтилен, хоёр тэнхлэгт чиглэсэн полипропилен/хөнгөн цагаан тугалган цаас/полиэтилен, полиэтилен/поливинилиден хлорид/полиэтилен гэх мэт маш сайн байдаг. шинж чанар, чийгийн эсэргүүцэл, үнэрийг хадгалах, өвөрмөц үнэр.Хөнгөн цагаан тугалган цаастай нийлмэл хальсны гүйцэтгэл нь маш сайн сүүдэрлэх гэх мэт илүү сайн байдаг.Нийлмэл хальсан уутны янз бүрийн савлагааны хэлбэрүүд байдаг бөгөөд үүнд гурван талт битүүмжлэл,босоо уут,цэлмэг цонхтой босоо уутболон нугалах.Нэмж дурдахад нийлмэл хальсан уут нь хэвлэх чадвар сайтай бөгөөд борлуулалтын сав баглаа боодлын загварт ашиглахад онцгой нөлөө үзүүлэх болно.
Шуудангийн цаг: 2022 оны 6-р сарын 18-ны хооронд